ZONAKEREN.COM Tempatnya Informasi Keren
Kalau kamu suka wisata kuliner, pasti sudah tidak asing dengan kuliner khas Jawa Timur yang populer. Dikutip dari website kulinerlezat, Jawa Timur punya beragam jajanan kuliner yang sangat variatif. Setiap daerah di provinsi ini memiliki sajian khas dengan cita rasa yang kuat, kaya rempah, dan pastinya menggugah selera. Mulai dari Surabaya, Malang, hingga Banyuwangi, masing-masing punya makanan yang unik dan sayang untuk dilewatkan.
Jawa Timur memang dikenal sebagai daerah yang punya banyak kuliner legendaris. Beberapa di antaranya bahkan sudah terkenal hingga ke luar daerah dan selalu menjadi incaran para wisatawan. Tidak hanya soal rasa, banyak makanan dari Jawa Timur juga punya sejarah dan filosofi tersendiri. Nah, kalau kamu penasaran dengan apa saja makanan yang wajib dicoba, yuk, langsung simak beberapa kuliner khas Jawa Timur yang populer berikut ini.
1. Rawon, Sup Hitam yang Kaya Rempah
Siapa yang tidak kenal rawon? Makanan khas Jawa Timur ini bisa dibilang sebagai ikon kuliner dari provinsi tersebut. Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah hitam yang khas karena menggunakan kluwek. Warna hitamnya memang terlihat unik, tapi soal rasa, tidak perlu diragukan lagi. Perpaduan rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan ketumbar membuat rawon punya rasa yang begitu kaya dan menggoda.
Biasanya, rawon disajikan dengan nasi hangat, irisan daging sapi yang empuk, tauge kecil, dan sambal terasi. Tidak ketinggalan kerupuk udang dan telur asin yang semakin melengkapi kenikmatannya. Kalau kamu berkunjung ke Surabaya atau Malang, jangan lupa mencicipi rawon di warung legendaris yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu.
2. Rujak Cingur, Perpaduan Unik antara Buah dan Daging Sapi
Mungkin terdengar aneh kalau rujak dicampur dengan daging sapi. Tapi, rujak cingur membuktikan bahwa kombinasi tersebut justru menghasilkan rasa yang luar biasa enak. Makanan khas Surabaya ini berisi irisan buah-buahan seperti mangga muda, bengkuang, nanas, serta sayuran seperti kangkung dan tauge. Yang membuatnya spesial adalah tambahan cingur, yaitu bagian hidung atau moncong sapi yang direbus hingga empuk.
Semua bahan itu kemudian disiram dengan bumbu kacang dan petis yang kental serta beraroma khas. Rasa gurih, manis, asam, dan sedikit asin bercampur jadi satu, menciptakan sensasi yang sulit dilupakan. Kalau kamu belum pernah mencoba, rujak cingur wajib ada di daftar makanan yang harus kamu cicipi saat ke Jawa Timur.
3. Soto Lamongan, Kuah Kuning yang Gurih dan Menghangatkan
Soto Lamongan bisa dibilang sebagai soto ayam paling terkenal dari Jawa Timur. Bedanya dengan soto lain terletak pada kuahnya yang kaya akan rempah dan ditambah koya sebagai topping. Koya adalah bubuk dari kerupuk udang yang dihaluskan bersama bawang putih goreng, memberikan tekstur dan rasa gurih yang khas.
Soto ini biasanya berisi potongan ayam suwir, bihun, telur rebus, dan irisan seledri. Disajikan dengan nasi putih, sambal, dan perasan jeruk nipis, rasanya semakin segar dan nikmat. Kamu bisa menemukan soto Lamongan dengan mudah, tidak hanya di Jawa Timur, tapi juga di berbagai daerah lain di Indonesia.
4. Pecel Madiun, Salad Tradisional yang Kaya Rasa
Kalau kamu pecinta makanan sehat tapi tetap ingin menikmati kuliner khas Jawa Timur yang populer, pecel Madiun bisa jadi pilihan yang tepat. Pecel adalah campuran berbagai sayuran seperti kacang panjang, kangkung, tauge, dan daun singkong yang disiram dengan bumbu kacang yang khas.
Pecel Madiun dikenal karena bumbu kacangnya yang lebih kental dan sedikit pedas, sehingga rasanya semakin nikmat. Biasanya, pecel disajikan dengan tempe goreng, rempeyek kacang, dan lontong sebagai pelengkap. Tidak heran kalau makanan ini sering dijadikan sarapan favorit oleh masyarakat setempat.
5. Lontong Balap, Makanan Legendaris dari Surabaya
Lontong balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan lentho, yaitu sejenis perkedel dari kacang tolo. Yang membuatnya unik adalah kuah beningnya yang gurih serta sambal petis yang menambah cita rasa khas.
Nama “lontong balap” sendiri konon berasal dari cara penjualnya yang dulu harus berlari-lari untuk menjual makanan ini. Sampai sekarang, lontong balap masih menjadi kuliner yang banyak diburu, terutama oleh wisatawan yang ingin mencicipi makanan khas Surabaya yang otentik.
6. Bakso Malang, Bakso dengan Berbagai Variasi Isian
Kalau membahas bakso, bakso Malang pasti masuk dalam daftar yang paling terkenal. Berbeda dari bakso biasa, bakso Malang punya banyak variasi isian seperti bakso halus, bakso urat, tahu isi, siomay goreng, pangsit, hingga mie kuning. Semua bahan tersebut disajikan dalam kuah kaldu sapi yang gurih dan hangat.
Bakso Malang sering disantap dengan sambal, kecap, dan saus untuk menambah rasa. Saat cuaca dingin, makanan ini terasa semakin nikmat. Tidak heran kalau banyak orang yang ketagihan dan selalu mencari bakso Malang setiap berkunjung ke Jawa Timur.
7. Sego Tempong, Nasi Pedas Khas Banyuwangi
Buat kamu yang suka makanan pedas, sego tempong wajib masuk dalam daftar kuliner yang harus dicoba. Sego tempong adalah nasi dengan lauk pauk seperti ikan goreng, tahu, tempe, sayur rebus, dan sambal yang super pedas. Kata “tempong” sendiri berarti “tampar” dalam bahasa Jawa, karena kepedasan sambalnya bisa membuat orang seperti ditampar.
Selain rasa pedas yang nendang, sego tempong juga punya aroma khas dari terasi yang digunakan dalam sambalnya. Cocok buat kamu yang suka makanan berani dengan sensasi pedas menggigit.
Jawa Timur memang tidak pernah kehabisan makanan enak. Dari rawon yang legendaris hingga sego tempong yang pedas menggoda, setiap makanan punya keunikannya sendiri. Kalau kamu pecinta kuliner, mencicipi berbagai kuliner khas Jawa Timur yang populer adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.
