ZONAKEREN.COM Tempatnya Informasi Keren
Kalau kamu suka eksplor makanan dari berbagai negara, kamu wajib banget kenalan sama masakan khas Asia. Asia itu kaya banget soal rasa dan aroma. Menurut website menuasia.id, setiap negara punya ciri khasnya masing-masing yang kadang bisa bikin kamu ketagihan cuma dari satu suapan pertama. Bumbu-bumbu yang kaya, cara masak yang unik, dan tradisi kuliner yang udah diwarisin dari generasi ke generasi bikin masakan Asia tuh punya daya tarik yang susah buat dilawan.
Dari yang gurih, pedas, sampai manis legit, semuanya lengkap. Kamu tinggal pilih sesuai selera. Nah, karena saking banyaknya makanan enak dari Asia, mungkin kamu bingung harus mulai dari mana. Makanya, kali ini kita bakal bahas daftar 10 masakan khas Asia yang populer dan udah dikenal luas, bahkan sampai ke mancanegara. Siapa tahu salah satunya malah jadi makanan favorit kamu selanjutnya.
1. Nasi Goreng dari Indonesia yang Nggak Pernah Salah
Siapa sih yang nggak kenal nasi goreng? Buat kamu yang orang Indonesia, pasti udah nggak asing lagi sama makanan satu ini. Tapi yang bikin nasi goreng khas Asia beda itu justru karena versinya bisa beda-beda tergantung negara. Di Indonesia sendiri, nasi goreng identik dengan rasa manis gurih dari kecap manis, kadang pakai telur, ayam suwir, atau udang.
Kamu bisa temuin nasi goreng dari gerobak pinggir jalan sampai restoran bintang lima. Bahkan di luar negeri pun, nasi goreng ala Indonesia sering masuk daftar menu wajib di restoran Asia. Simpel, murah meriah, tapi rasanya nggak kaleng-kaleng. Apalagi kalau dimakan pas masih hangat, ditambah kerupuk dan acar. Beuh, mantap banget!
2. Ramen dari Jepang yang Hangat dan Mengenyangkan
Kalau kamu lagi pengen sesuatu yang berkuah dan menghangatkan badan, ramen bisa jadi pilihan tepat. Makanan khas Jepang yang satu ini punya banyak varian kuah, mulai dari shoyu (kecap asin), miso (pasta kedelai), sampai shio (garam). Yang bikin ramen itu spesial adalah kuahnya yang dimasak berjam-jam, sampai rasanya keluar banget.
Mie-nya kenyal, topping-nya bisa macam-macam: telur setengah matang, ayam katsu, rumput laut, jagung, atau daun bawang. Makan semangkuk ramen pas cuaca dingin tuh rasanya kayak dipeluk dari dalam. Kamu yang suka sensasi gurih dan berlapis-lapis rasa pasti bakal suka banget sama ramen.
3. Pho dari Vietnam yang Aromatik dan Segar
Buat kamu yang belum pernah nyoba pho, wajib banget masukin makanan ini ke daftar. Pho itu sup mie beras asal Vietnam yang disajikan dengan irisan daging sapi tipis, tauge, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis. Kuahnya bening tapi kaya rasa karena dimasak pakai tulang dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jahe.
Walaupun terlihat simpel, pho punya rasa yang kompleks. Apalagi kalau kamu suka makanan yang segar dan ringan tapi tetap mengenyangkan, pho adalah pilihan yang pas. Biasanya pho dijadikan makanan sarapan di Vietnam, tapi sekarang udah banyak yang nyajikannya kapan aja karena rasanya memang cocok dinikmati kapan pun.
4. Kimchi Jjigae dari Korea yang Pedas Menyegarkan
Kalau kamu penggemar drama Korea, pasti udah nggak asing sama yang namanya kimchi jjigae. Sup kimchi pedas ini biasanya dimasak dengan tambahan tahu, tuna, dan sayuran. Rasanya pedas, asam, dan gurih dalam satu suapan. Makanan ini cocok banget buat kamu yang doyan makanan pedas dan beraroma kuat.
Selain enak, kimchi jjigae juga dipercaya punya manfaat buat kesehatan karena mengandung probiotik dari kimchi. Jadi kamu bisa makan enak sekaligus sehat. Makan kimchi jjigae paling enak pas musim hujan atau cuaca lagi dingin, karena bisa bikin badan kamu anget dari ujung kepala sampai kaki.
5. Tom Yum dari Thailand yang Asam Pedas Segar
Thailand punya banyak makanan yang terkenal di seluruh dunia, tapi salah satu yang paling ikonik adalah tom yum. Sup khas Thailand ini punya rasa asam, pedas, dan sedikit manis yang menyegarkan. Biasanya diisi dengan udang, jamur, serai, daun jeruk, dan cabai.
Yang bikin tom yum unik adalah aroma dari rempah-rempah segarnya. Kamu yang suka makanan berkuah tapi tetap nendang di rasa wajib banget cobain tom yum. Apalagi kalau disajikan panas-panas, langsung bikin selera makan kamu bangkit seketika.
6. Dimsum dari Tiongkok yang Lucu dan Lezat
Dimsum itu udah kayak snack wajib kalau kamu lagi mampir ke restoran Cina. Bentuknya kecil-kecil tapi penuh rasa. Ada yang dikukus, digoreng, atau dipanggang, dengan isi macam-macam mulai dari udang, ayam, sampai sayuran. Biasanya disajikan dalam keranjang bambu kecil, bikin tampilannya makin menggoda.
Makan dimsum tuh seru karena kamu bisa cobain banyak jenis dalam satu waktu. Satu gigitan aja udah bisa kasih rasa yang kompleks. Cocok banget buat kamu yang suka cemilan berkelas tapi tetap kenyang. Apalagi kalau ditemani saus sambal atau kecap asin, dijamin makin nagih.
7. Biryani dari India yang Wangi dan Kaya Rempah
India dikenal sebagai negara dengan rempah-rempah yang kuat, dan biryani adalah salah satu makanan yang menunjukkan kekayaan itu. Nasi berbumbu ini dimasak dengan rempah seperti kunyit, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh, dicampur dengan daging kambing, ayam, atau bahkan ikan.
Yang bikin biryani beda adalah teknik masaknya yang disebut dum cooking, di mana nasi dan daging dimasak bersama-sama dalam panci tertutup agar semua rasa meresap sempurna. Kalau kamu suka makanan yang kaya rasa dan aromatik, biryani wajib masuk daftar.
8. Satay dari Asia Tenggara yang Nikmat dan Praktis
Satay atau sate adalah makanan khas Asia Tenggara, terutama populer di Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Daging yang ditusuk, dibakar, lalu disajikan dengan saus kacang atau sambal ini emang nggak pernah gagal memanjakan lidah. Rasanya gurih, manis, dan sedikit smoky dari proses pembakaran.
Kamu bisa pilih sate ayam, sapi, kambing, atau bahkan sate lilit khas Bali. Makan sate paling enak ditemani lontong atau nasi hangat. Cocok buat acara kumpul bareng keluarga atau teman-teman karena makannya seru dan bisa sharing.
9. Laksa dari Malaysia dan Singapura yang Creamy dan Pedas
Laksa adalah sup mie berkuah santan dengan cita rasa khas Asia Tenggara. Biasanya isiannya ada udang, telur rebus, tauge, dan tahu, semuanya disiram kuah santan pedas yang kaya rasa. Rasanya creamy, sedikit manis, pedas, dan wangi rempah.
Kalau kamu penggemar makanan berkuah yang creamy tapi tetap pedas, laksa bakal jadi favorit kamu. Makanan ini juga cocok buat kamu yang suka eksplorasi rasa-rasa baru yang beda dari biasanya.
10. Gyoza dari Jepang yang Renyah di Luar Lembut di Dalam
Terakhir, ada gyoza. Dumpling khas Jepang ini biasanya diisi dengan campuran daging cincang dan sayur, lalu dimasak dengan cara digoreng sebagian dan dikukus sebagian. Hasilnya, bagian bawah gyoza renyah, sementara bagian atasnya tetap lembut dan juicy.
Gyoza bisa jadi cemilan atau lauk pendamping ramen. Rasanya gurih, juicy, dan pas banget dicocol saus cuka atau kecap asin. Buat kamu yang suka makanan praktis tapi tetap enak, gyoza wajib dicoba.
Nah, itu dia 10 masakan khas Asia yang populer dan pastinya bisa bikin kamu penasaran buat nyicipin satu per satu. Setiap makanan punya cerita dan rasa yang unik, mencerminkan budaya dan tradisi dari tempat asalnya. Dan serunya lagi, sekarang kamu nggak perlu jauh-jauh ke negara asal buat nikmatin semua itu. Banyak restoran atau bahkan resep rumahan yang bisa kamu coba sendiri di dapur.
